Ресторан-динер «Желток» — это уникальный проамериканский ресторанный формат. Как и все заведения Фанера Project, он сетевой и фановый:

• это не чистый американский формат, а определенный стеб над ним: европейский ресторан, если бы его отдали делать американским провинциалам, или американский динер, если бы его делал европейский ресторатор;
• в «желток» собраны все трендовые и фановые фишки американской культуры, из голливудских фильмов, мультфильмов или с которыми сталкивались в США.

Днем в «желток» приятно сытно поесть традиционные американские блюда, близкие по формату и цене к фаст-фуду, но ресторанным качеством, а вечером — посидеть в романтической ресторанной атмосфере, смакуя калифорнийское вино или уникальные коктейли.

Ресторан-динер «Желток» входит в сеть Фанера Project, как и успешный формат фан — бар «Банка». Они основаны ресторатором Максимом Храмовник и маркетологом Антоном Билецким. Первое заведение этого формата открыто 31 марта 2013 в Киеве на пересечении ул. Льва Толстого и ул. Владимирской. 2012 год на логотипе «Желтка» говорит о годе разработки этого формата. Он, как и фан-бар «Банка», и ряд других — готовятся к открытию ресторанных форматов Фанера Project, разработанных в августе 2012 года.

Только в ресторане-динер «Желток» вы сможете попробовать настоящий американский безлимитный капельный кофе «Чашка Джека», настоящие американские завтраки и ланчи, бургеры и салаты и уникальные напитки. Целый день в продаже американские ланч- боксы по специальной цене. Мы сами делаем «домашнюю» колу, лимонад, оранжад и тоник из аутентичных американских сиропов по собственной «секретной» рецептуре. Только у нас можно попробовать уникальный табачный биттер, кофе или виски.