Один ресторан — две кухни

Ресторан «Мафия» наиболее полно характеризует слоган «Итальянская и японская кухня. Семейные ценности».

На первый взгляд соединении двух, столь несхожих кулинарных направлений, весьма противоречиво. Но за внешним отличием блюд проступает главное связующее звено — кухни двух народов, как и все важные начинания жителей Италии и Японии, буквально пропитаны семейными ценностями.

Изобретательные и гениально простые блюда обеих кухонь давно покорили мир. И сеть ресторанов «Мафия», как носитель атмосферы настоящего дома и взаимовыручки, смогла объединить эти кухни под одной крышей.

История успеха

Первый ресторан «Мафия» появился в конце 2008 года в Харькове и сразу же завоевал популярность среди горожан и гостей города. Изысканные блюда итальянской кухни, неповторимый интерьер, внимательное обслуживание не оставляют равнодушным ни одного гостя ресторана.

На волне этого успеха было открыто несколько ресторанов «Мафия» в Киеве и Харькове.

Семейные ценности

Интерьер в светлых тонах, тканевые абажуры люстр, живой зеленый газон при входе и много других деталей интерьера — позволяют гостю почувствовать слегка архаическую атмосферу добротного дома на побережье и получить заряд положительных эмоций.

Идея семейных ценностей поддержана детскими программами, проводимыми в ресторане каждую субботу и воскресенье.

Дети под присмотром пиццайоло учатся готовить пиццу, и потом угощают своих родителей. Также в ресторане с детьми занимается художник-декоратор.

Франшиза ресторана MAFIA

Франчайзинг — это узнаваемый внешний вид и понятное качество Это легкий способ начать собственный бизнес. Это метод построения сети, при котором все ее участники работают под одной торговой маркой и по общей системе. Это возможность быть независимым предпринимателем и при этом пользоваться всеми преимуществами эффекта масштаба и крупного игрока на рынке.
Покупка франшизы — вариант для тех, кто желает инвестировать но не вполне готов создавать собственный бизнес с нуля.

Франчайзинг дает возможность снизить риски банкротства нового предприятия и уменьшить начальные инвестиции.

Семейные рестораны, предполагающие возможность отдыха, как с семьей, так и в компании друзей и партнеров, занимают во всем мире существенный сегмент рынка. В нашей стране, главным образом в силу тяжелой наследственности общепита и желания «снять сливки» путем открытия пафосных заведений, ниша семейных ресторанов развита весьма слабо.

Для успешного развития региональной сети очень важно совместить единство стиля, не потеряв главную составляющую семейного ресторана — атмосферу искренности и радушия, в которой каждый посетитель будет чувствовать себя желанным гостем.

Преимущества франшизы

• Удачная и апробированная концепция.
• Стандартизированный и быстрорастущий бизнес.
• Различные форматы заведений.
• Возможность построения собственной сети (в рамках франчайзинга).
• Возможность организации службы доставки и кейтеринга.
• Наличие у правовладельца опыта ведения франчайзингового бизнеса.