Искусство создавать шоколад

С чего начинается шоколад и когда его производство превращается в искусство? Кто-то скажет, что с какао-бобов, кто-то сошлется на божественный напиток ацтеков «чоколатль», многие вспомнят детство и конфеты, которые были и остаются самым любимым лакомством малышей всего мира независимо от рас, стран и культуры народа. Мы ответим, что шоколад начинается с Мечты, трансформируется в Цель и становится Делом, которому посвящают Душу и опыт. Мы рады, что вам интересна наша история, чем-то напоминающая приключения первопроходцев. Мы расскажем вам о шоколадной фабрике «Millennium», о том, как начинали, о чем мечтали и к чему пришли сейчас. Расскажем на примере произведений искусства (продукции фабрики) в конце концов, это ведь мы создали новую историю и культ шоколада в Украине!

Знакомство с шоколадной фабрикой

Итак, разрешите представиться, «Millennium» — фабрика, на которой шоколад стал искусством. Это мы создали знаменитый шоколад «Millennium», «Любимов», «Oskar le Grand», конфеты «Millenium Riviera», «Фрукты в шоколаде». Наша фабрика единственная в Украине получила лицензию и право официально представлять и выпускать сладости для детей под ТМ «Disney». Мы вкладываем в наш шоколад столько души, что это чувствуется даже на уровне вкуса, не говоря уже о качестве.

Поэтому наша фабрика стала поставщиком продуктов, выпускаемых специально для Киево-Печерской лавры (с учетом требований к постам и праздникам).

Мы вдохновляем и вдохновляемся сами шоколадным искусством и хотим, чтобы вы это чувствовали, покупая каждую плитку шоколада или коробку конфет. Наши шедевры чудесно подойдут для прекрасного воспоминания о самых вкусных мгновениях вашей жизни.

1999 год. С чего все начиналось?

Как мы уже говорили, с мечты и объединяющей всех нас любви к шоколаду. Мы хотели создать такой шоколад, чтобы вы влюбились в него с первого раза, начиная с аромата плитки чувствовали каждой клеточкой тела вкус детства, натурального удовольствия без привкуса синтетики и заменителей. В 1999 году в Украине не было ни одного производства (мы имеем в виду кондитерских изделий), построенного с нуля. Все продолжали работать на старом оборудовании, некоторые производители частично его реконструировали, но никто не хотел вкладывать деньги и закупать новое. Мы решили быть первыми и не ошиблись. Начали с оснащения шоколадной фабрики «Millennium» современными производственными линиями, которые были способны обеспечить нам то качество продукции, которое должно было покорить вас и сделать поклонниками шоколада наших марок. Мы начинали превращение производства шоколада в искусство и не могли себе позволить устаревшие ресурсы, ведь мы всегда должны идти на шаг впереди. На кону стояло доверие покупателя, и мы стали первыми в Украине производителями, которые построили в Днепропетровске инновационную, высокотехнологическую шоколадную фабрику, способную удовлетворить спрос как украинских, так и зарубежных любителей шоколада. Привлекли профессиональную команду, разработали новые рецепты, уникальные продукты и заявили о себе миру, выпустив первыми в стране пористый шоколад «Millennium» и шоколад с цельным орехом.

Уверены, вы не раз его пробовали!

2001 год. Золотой год в искусстве «Millennium»

Мы хотели создать произведения искусства, и мы его создали. В 2001 году шоколадная фабрика «Millennium» выпускает новый продукт, который как драгоценность дополняет наш ассортимент — это шоколад с крупным орехом фундуком под названием «Millennium Gold». Он не только напоминает волшебство по вкусу, но и упакован иначе. Мы решили, что скрывать драгоценности неправильно, ими, наоборот, следует гордиться и демонстрировать как величайшую художественную ценность. Поэтому наши дизайнеры разработали принципиально новую упаковку с прозрачным «окошком», сквозь которое видна сама шоколадная плитка.

2004 год. Вдохновленные любовью

Мы уже говорили, что нас всех объединила любовь к шоколаду. Любовь — чувство волшебное, способное созидать, покорять и давать невероятное ощущение полета. Мы счастливы, когда влюблены. Именно это, ни с чем не сравнимое чувство, мы постарались воплотить во вкусе, когда создавали конфеты «Любимов». Через несколько лет нам пришлось построить еще одну линию производства, потому что конфет просто не хватало. Затея удалась!

2006 год. Оскар для ценителей шоколада

Мы выпустили «Oskar Le Grand» — шоколад, открывающий новые грани вкуса благодаря невероятно тонкой плитке. Шоколатье утверждают: чем тоньше плитка, тем лучше раскрывается вкус. Шоколад «Oskar Le Grand» тает во рту, а вы ощущаете все богатство роскошного лакомства. В коллекции «Oskar Le Grand» собраны лучшие традиции рецептуры и шоколадные вкусы со всего мира. Пробуя «Oskar Le Grand», вам кажется, что вы отправляетесь в своеобразное путешествие, из которого обязательно привезете дорогие сердцу воспоминания. «Oskar Le Grand» — достойная награда для истинных ценителей шоколада, умеющих видеть оттенки и полутона.

2008 год. Экзамен от «Disney»

Наши дети — это наше наследие, и мы просто обязаны воспитывать любовь к хорошему шоколаду, чтобы потом, когда они станут взрослыми, их вкус детства остался традиционно сладким и приятным.

Высокие требования к стандартам продукции — далеко не единственный критерий, определяющий возможность получения лицензии от «Disney». Был проведен полный аудит производства, включая и социальный аудит. Представители «Disney» хотели убедиться, что все люди на фабрике имеют одинаковые возможности, достойные условия труда, что на производстве нет расовой дискриминации и не используется детский труд.

Мы сдали этот экзамен, и в ассортименте шоколадной фабрики «Millennium» появились конфеты, созданные специально для детей и соответствующие международным нормам здорового детского питания (эти стандарты регулируют калорийность, качество, безопасность и состав продукции). В комплекте со сладостями от «Disney» всегда идет что-нибудь интересное: интерактивные задания или развивающие игры.

2009 год. Достойная оправа для произведения искусства

Если хочешь оставаться первым, нужно постоянно расти и развиваться. Упаковка так же важна для сохранения качества шоколада, как и сам продукт. Поэтому мы задумались над тем, как сделать ее красивее и привлекательнее. На фабрике «Millenium» наращивали производственные мощности, искали новые пути, учились, совершенствовались. После 2009 года наладили у себя производство, которое используется только в Швейцарии, Японии и благодаря нам в Украине (Днепропетровск). Линии «Freshpack» упаковывают конфеты без доступа воздуха и позволяют дольше сохранить их свежими. По этой технологии созданы и «Millenium Riviera», где в одной коробке собраны конфеты с тремя цельными орехами — фундуком, кешью и миндалем и конфеты «Любимов», упакованные в коробки в форме корзины с открытым верхом.

2011 год. Brut и традиции Европы

В 2011-м в супермаркетах появился экстрачерный шоколад «Millennium Brut». Те, кто по-настоящему влюблен в шоколад, не смогли устоять перед этим горьковатым, насыщенным, кристально-чистым вкусом, да еще и без вреда для фигуры.

Главная премьера 2011 года состоялась благодаря традиционному в Европе (и первому в Украине) шоколадному новогоднему календарю, выпущенному фабрикой «Millennium». Сладость каждого дня теперь запомнится вам надолго.

2012 год. Нет предела совершенству

К чему мы пришли? Точнее было бы сказать: что мы продолжаем? Потому что останавливаться не собираемся. Разве можно остановить людей, понимающих, что их Мечта стала реальностью?

Шоколадная фабрика «Millennium» сейчас — один из крупнейших производителей шоколада и конфет в Украине.

Каждый год мы подтверждаем свою конкурентоспособность на крупнейшей европейской выставке кондитерских изделий ISM (г. Кёльн, Германия). Продукция фабрики пользуется спросом не только в Украине и России. Среди поклонников нашего шоколада — Австралия и Филиппины, США и ОАЭ, страны Евросоюза.

 «Выбор года №1» по результатам исследования потребительских предпочтений. Компания входит в рейтинг «ТОП-100 Крупнейших мировых производителей шоколада» по версии ведущего американского издательства Candy Industry.

https://millennium-franch.com/